Café La Casona Granos de Café Premium Proceso Natural - 100% Secado al Sol

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Bourbon cultivado a la sombra. Fermentado en el fruto. Proceso natural artesanal de Las Marías.

Café La Casona es un café arábica 100% cultivado a la sombra de la variedad Bourbon, cultivado a 1,400 pies sobre el nivel del mar en Las Marías, Puerto Rico. Los granos se secan cuidadosamente, se tuestan a bajas temperaturas y se clasifican por tamaño: un proceso meticuloso que resulta en un café distinguido por su exquisito sabor y notable aroma.

El proceso natural premium se caracteriza por granos que se dejan sin pelar dentro del fruto para fermentar brevemente antes de ser secados al sol. La duración de la fermentación y la cantidad de mucílago determinan el color oscuro final del grano. Similar al proceso Honey, los cafés de proceso natural varían ampliamente, pero generalmente son celebrados por su complejo perfil de sabor, acidez tenue y dulzura particular derivada de la fermentación natural.

Café 100% artesanal puertorriqueño, cultivado y producido de principio a fin en La Casona de Artemio en Las Marías, Puerto Rico.

Por qué te encantará este producto

• Café en grano 100% arábica variedad Bourbon, cultivado a la sombra en La Casona de Artemio en Las Marías, Puerto Rico, a 1,400 pies
• Proceso natural: los granos fermentan brevemente en el fruto antes de secarse al sol, produciendo sabores complejos, acidez tenue y dulzura natural
• Tostado a bajas temperaturas y clasificado por tamaño para una consistencia y calidad de taza excepcionales
• Tueste medio con un perfil complejo, dulce y aromático proveniente del proceso de fermentación natural
• Café 100% artesanal puertorriqueño, cultivado y producido de principio a fin en la finca
• Disponible en 8 oz

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