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Café Terrafé

Café en grano Café Terrafé: Proceso Alquimia Natural

Café en grano Café Terrafé: Proceso Alquimia Natural

$19.95 USD
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100% Arábica. Marsellesa. Proceso Natural. Tueste Claro. Hacienda Guindaleza, Juana Díaz, Puerto Rico. 3,050 pies.

El Café Terrafé se produce en la parte centro-sur de Puerto Rico, entre los tres picos más altos de la isla, en la región de la selva tropical Toro Negro. Bendecidos por un clima variado y manantiales de agua dulce, los cafetales se benefician de un entorno de cultivo único durante todo el año, perfecto para la producción de café de especialidad. Producido por Hacienda Guindaleza, Inc. en Juana Díaz, Puerto Rico.

El proceso natural Alquimia desarrolla sabores complejos mediante el secado de la cereza entera: los granos se secan dentro de la fruta sin retirarlos primero. Esto permite que los granos conserven los sabores naturales del mucílago (pulpa), lo que resulta en una experiencia de café artesanal única y compleja con notas de cacao puro, açaí, azúcar morena y canela.

Por qué le encantará este producto

  • Café en grano 100% Arábica variedad Marsellesa de la Hacienda Guindaleza en Juana Díaz, cultivado a 3,050 pies en la región de la selva tropical Toro Negro
  • El proceso natural utiliza la cereza entera seca para conservar los sabores naturales del mucílago, produciendo una taza distintivamente compleja y con predominio de notas frutales
  • Tueste claro con notas de cacao puro, açaí, azúcar morena y canela. Una experiencia de café de especialidad exótica y de múltiples capas
  • Parte de la serie Alquimia, la línea de origen único de especialidad de Terrafé que explora diferentes métodos de procesamiento en el mismo terruño excepcional
  • Disponible en 12 oz
Producción Juana Díaz, Puerto Rico
Finca Hacienda Guindaleza, Inc.
Café 100% Arábica
Variedades Marsellesa
Proceso Natural (Secado en cereza entera)
Tueste Tueste claro
Altitud de la plantación 3,050 pies
Características de la taza Cacao puro, açaí, azúcar morena y canela
Formato Café en grano entero

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J
Jerardo Serrano (Germany)
Slight taste, taste sweet, not bitter, could be for you.

This coffee doesn't impart a lot of taste. It has the caffeine you like in everyday coffee, just not the taste. Without being mean, it is a little bland. the only way I can make it taste better is by steeping for double or more time. Or by mixing it with another coffee. I am glad to have gotten to try a light roasted coffee for the first time, but it was a bit underwhelming.

The best way I brewed this is using a French Press, 14OZ water, 3 & 1/2 Tablespoons of coffee, steep for 7 minutes. Swirl the coffee again after pouring in the water, the grinds like to stay at the bottom. I hope this helps!

Hi Jerardo, thank you for sharing your experience. We appreciate your detailed brewing tips and hope you find the perfect way to enjoy this light roast. Feel free to reach out if you'd like to explore other options!

J
Jeremy

Stale and smells of cigarette ashes and choclate syrup. Espesso pours lifeless, very little crema. No roast date on bag but roaster shows they put date on bag. Mazzer Philos grinder 200d burrs used.

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